Biyomalzeme Üreterek Mutfağından Geleceğe Yön Verme

Rikke, biyomalzeme tariflerinden bahsederken "İlk seferinde başarısız olsam da bu beni hep ikinci kez denemeye teşvik etti. Sonra da üçüncü deney üzerinde çalışmaya başladım. Aslında bu sadece bir öğrenme eğrisi." diyor.

Malzemelerin ölçüleriyle ve sıcaklık düzeyleriyle oynayarak yepyeni fikirler ve sonuçlarla (bazılarını yukarıda görebilirsin) karşılaşan Rikke, bunu ekibiyle "küçük bir müze veya geleceğin ön gösterimi gibi" diyerek paylaşıyor.

Rikke'nin meraklılığı ve işler beklediği gibi gitmese bile pes etmemesini sağlayan azmi, projelerinde ilerleme katetmesine öncü olmuş. "Bence ben korkusuzdum. Öğrenmek ve bir şeyleri kendim denemek istedim." diyor.

Yalnızca elinde bulunan malzemeleri kullanma kısıtlamasına atıfta bulunan Rikke, kendi boyalarını kendin oluşturman ve bu süreçte birçok kez test yapman gerektiğini söylüyor.

Rikke'nin deneyleri, deniz yosunu gibi temel birkaç malzeme keşfetmesine yardımcı olmuş. Deniz yosununun birçok yararı olduğunu, havadaki karbonu emebildiğini ve doğada çözünebildiğini söyleyen Rikke, deniz yosununu hem yiyebileceğini hem de farklı maddeleri birleştirerek yeni malzemeler üretebileceğini paylaşıyor.

Parlak çiçekleri tuzla kaynatarak doğal boyalar elde edebilir ve malzemelere güzel bir görünüm kazandırabilirsin. Elde ettiği sonuçları yeniden kullanarak gelecekte bir deney daha yapmayı planlayan Rikke, renklerin göze hitap ettiğini ve renklerin olmadığı bir dünyada yaşayamayacağını söylüyor. "Biyomalzemelerle boya da yapabilsek harika olurdu..."

Meraklı ve yaratıcı kişiliğinden bahsederken Rikke, küçükken hep düşüncelerini bir yerde saklamak istediğinden bahsediyor. Mümkün olanın sınırlarını zorlayan ve asla rehavete kapılmayan biri olarak başarılarımızı nasıl daha ileriye götürebileceğimizi sorgulamamız gerektiğini öğütlüyor.

• Mutfak tartısı
• Ölçü kabı
• Tencere
• Karıştırma kaşığı
• Termometre
• Kalıp veya petri kabı gibi sıcak sıvıyı koyabileceğin ve sıvının dağılabileceği bir kap

• 80 mililitre su
• 3 gram agar
• 12 gram gliserin/gliserol
• Gıda boyası veya ev yapımı doğal boyalar (isteğe bağlı)

1. Su, agar ve gliserolü bir tencereye koyarak agar ve gliserol çözünene kadar karıştır.
   
2. Tencereyi ocağa koyarak karışımı kaynama noktasının hemen altındaki bir sıcaklığa (yaklaşık 93ºC) ulaşana dek karıştır. Karışım kabarcıklandığında ocağın altını kapatarak karıştırmaya devam et. Kaşık yardımıyla üstteki köpükleri al. Yüzeyde köpük kalması durumunda biyoplastiğinde hava kabarcıkları oluşur.
   
3. Sıvıyı kalıplara veya diğer kaplara dök. Dilersen boya veya şişe mantarı/çiçek gibi süslemeler ekleyebilirsin.
   
4. Katılaşması için 30 ila 60 dakika bekledikten sonra karışımı kalıptan çıkar. (Not: 1-2 gün içinde malzemede sertleşme veya şekil değişimi gibi farklılıklar görebilirsin.)
   
5. Karışımı incele ve bir sonraki projende neleri kullanabileceğini düşün. Örneğin ölçüleri değiştirebilir, daha ince/kalın bir numune çıkarabilir veya yeni süsleme malzemeleri ekleyebilirsin.
   

İPUCU: Farklı bir renk veya doku elde etmek için karışıma kullanılmış kahve telvesi, portakal/soğan/patates kabukları, pul biber, çay yaprağı ve yumurta kabuğu gibi yiyecek atıkları ekleyebilirsin. Doğal boya için zerdeçal, kırmızı pancar suyu, spirulina tozu veya aktif karbon gibi canlı renkli malzemeleri dene.

BİLGİ: Biyoplastik kullanımı, petrolden üretilen plastikten daha önceye dayanmaktadır. Milattan önce 15. yüzyılda Mısırlılar mobilya yapımında kolajen, kazein veya albüminden elde edilen tutkalları kullanıyordu.