พอดแคสต์ Trained: มินิซีรีส์สุขภาพจิต: Uma Naidoo, MD

เราดื่มน้ำผลไม้สกัด กินธัญพืชเต็มเมล็ด ก็เพื่อดูแลร่างกายให้แข็งแรง แต่สิ่งที่เรากินและดื่มนี้ยังช่วยบำรุงสมองด้วยเช่นกัน ซึ่งเป็นไปตามข้อมูลจากสาขาวิชาจิตเวชศาสตร์โภชนาการ สาขาวิชาที่ศึกษาประโยชน์ของอาหารต่อความแข็งแรงสมบูรณ์เชิงการรับรู้ (Cognitive Well-Being) และตอนนี้ก็กำลังเป็นสาขาวิชาที่เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว สำหรับ Episode ที่ 2 จากมินิซีรีส์สุขภาพจิต 3 ตอนของเรา Uma Naidoo, MD นักจิตเวชที่ได้รับการฝึกอบรมจากมหาวิทยาลัย Harvard และเชฟฝีมือระดับมิชลินสตาร์คนนี้ จะมาพูดคุยกับผู้ดำเนินรายการ Jaclyn Byrer เพื่อบอกเราว่าอาหารส่งผลต่ออารมณ์ของเราอย่างไร เธอยังแนะนำอีกด้วยว่าเวลาไปซื้อของจากตลาดสดหรือซูเปอร์มาเก็ต ในลิสต์รายการควรมีถั่ว ปลา ขมิ้น และอาหารชนิดอื่นๆ ที่สามารถต่อกรกับอาการวิตกกังวลและซึมเศร้าไว้ด้วย พร้อมทั้งอธิบายถึงการเชื่อมโยงระหว่างสมองกับท้องไส้ที่เมื่อรู้แล้วจะต้องประหลาดใจ ขอเพียงปฏิบัติตาม 6 เสาหลักทางจิตเวชศาสตร์โภชนาการจากด็อกเตอร์ Naidoo ทุกคนก็จะมีมื้ออาหารที่ช่วยบูสต์อารมณ์ให้ดีขึ้นได้

Uma Naidoo
MD, นักจิตเวชศาสตร์โภชนาการและเจ้าของหนังสือ This Is Your Brain on Food