次のハイキングアドベンチャーに持っていくべきスナック4選

ジャーキーとドライフルーツは、ハイキング用スナックの定番といってもいい。 下準備を一切必要とせず、腐りにくいこの2つの組み合わせは、少しでも早く登山口に立ちたいと思っている人にぴったりの軽食だ。

ドライフルーツは糖分が多いため、即効性のある炭水化物の供給源としても優れている。 即効性のある炭水化物は、ほぼ瞬時にエネルギーを供給し、最後の1マイル、または頂上までの最後のひとがんばりを乗り切るのに役立つ。 ただし、フルーツよって糖分と炭水化物の含有量が異なるので注意。 たとえば、カップ半分のドライアプリコットには約40gの炭水化物が含まれ、同量のレーズンには約57gの炭水化物が含まれている。つまり、少量を摂取する場合は後者の方がよりエネルギーを得られる。

ジャーキーのお供にフルーツを食べれば、バックパックの旅でもしばらく満腹感を保つことができるだろう。 十分なタンパク質を摂取すると、満腹感と満足感が得られる。フルーツを食べればトレイルの終わりまでたどり着くことができ、ジャーキーを食べればたどり着いたときに疲れ果てていないことを実感できるはず。

おなじみのピーナッツバターとジャムのサンドイッチを少しアップグレードしたこの軽食は、新鮮なフルーツとお好みのナッツ（またはシード）バター、パンを使用して作る。 全粒粉パン、白パン、またはグルテンフリーのパンを含め、ほとんどの標準的なパンには一切れに約15gの炭水化物が含まれている。

パンを2枚用意し、その上にピーナッツバターを塗り、軽くつぶしたベリーを間に挟む。 この頼りになるハイキングフードは、約1時間分のエクササイズを行うためのエネルギーを補給する。 ジャムの代わりに新鮮なベリーを使用すると糖度が低くなり、糖分を抑えたい人に最適だ。 新鮮なベリーはおいしいだけでなく、栄養価が高く、ポリフェノール（植物に含まれる天然の有益な化合物）を豊富に含んでいる。

ポリフェノールには抗酸化作用がある。 長距離を頻繁にハイキングする人にとって、これは何を意味するだろうか？ ポリフェノールが豊富なこうした食品の摂取は、運動中の身体的ストレスに関連した自然な炎症を軽減するのに役立つ場合がある。

エナジースナック、またはプロテインボールとも呼ばれるこれらの万能な自家製スナックは、自分に必要な栄養素を混ぜて作ることができる。

ほとんどのレシピは、ナッツやシードバター、オーツ麦といった基本的な材料と、ハチミツ、ナツメヤシ、メープルシロップといった甘味料をベースとしている。 オーツ麦と甘味料には、ハイキングに必要な炭水化物が含まれている。 ナッツやシードバターからは、脂質とタンパク質の両方が得られる。 長時間におよぶ、体力消耗のより激しいハイキングの場合は、タンパク質強化のために、粉末状のタンパク質やヘンプシード（ビーガン、タンパク質の自然食品源）を追加するといい。

バニラエッセンスで味付けするか、ジンジャーやカカオパウダーなど他のフレーバーオプションを試してみよう。 エネルギーを高めたいハイカーには、挽いたコーヒー豆や抹茶パウダーなどのカフェイン源がおすすめ。 ハイキング前にこれらをまとめて作り置きし、冷蔵庫または冷凍庫に保管し、必要なときにいつでも携帯できるようにするといい。

焼き菓子は、バックパックで出かけるあらゆる旅において最適なスナックになる。 ただし、すべての焼き菓子が同じように作られているわけではない。

市販のマフィンやクッキーの多くには、不要な砂糖や保存料が含まれている。 自分でマフィンを作るのは比較的簡単だし、冷凍保存もできて便利だ。 マフィンのレシピは応用性も高い。小麦粉と甘味料は食習慣のニーズに合わせて選択できるし、好みに基づいてナッツ、シード、ドライフルーツなどのフレーバーを追加できる。

丸一日ハイキングに出かけるような日には、エナジースナックと同じように、マフィン生地にプロテインパウダーを加えるのも賢い方法だ。 マフィンを半分に切り、両方の断面にナッツバターやシードバターを塗ってから元に戻してバッグに入れれば、「サンドイッチ型」マフィンのできあがり。炭水化物、脂質、タンパク質をフル装備したスナックの完成だ。