Model Air Max 720 byl navržený s rušivými záměry ve spolupráci s Junem Takahashim a jeho značkou UNDERCOVER, kdy je teniska povznesená na ještě vyšší úrovně zkreslení současné podoby. V roce 1987 byla bota Air Max poprvé představena pro výkonnostní běhání, ale Air Max 720 nabírá jiný směr. Je nabitá a rozšířená o technologii Max Air a stává se lifestylovou teniskou. Má podrážku s viditelnou jednotkou Air v plné délce o 6 mm vyšší, než kdy předtím. Verze 720 vyniká a udává trend svým pohodlím pro každodenní nošení.

Vzhledem k pozdvižení, které inovace 720 způsobila, se prostě hodí, že má Takahasiho design modelu 720 přes baňatou jednotku Air vytištěné deklarativní prohlášení „We Make Noise Not Clothes”. Spolu s kropenatou mezipodešví a logy UNDERCOVER na patě a špičce je Takahashiho kombinace chaosu a rovnováhy dokonale spárovaná s jednou nejpromyšlenějších siluet Nike Air.